비타민 K는 혈액 응고에 중요한 영향을 미치는 지방 용해성 비타민입니다. 주로 혈액 응고 과정에서 혈소판의 조성과 혈액 응고 단백질의 활성화에 관여하여 출혈을 예방하고 조절하는 역할을 합니다. 비타민 K는 일반적으로 세 가지 형태로 나타납니다. 1. 비타민 K1 (푸신) 주로 식물성 식품에 풍부하게 포함되어 있으며, 잎채소(브로콜리, 케일, 시금치 등)나 식물성 기름(올리브 오일, 콩기름 등)에서 찾을 수 있습니다. 주로 간에서 저장되고 혈액 응고에 관여합니다. 2. 비타민 K2 (메나키노) 일부 미생물이나 발효 식품(치즈, 요구르트, 네바나시 등)에서 생산되는 형태의 비타민 K입니다. 장 내 미생물이 일부 합성하며, 뼈 건강과 혈관 건강에도 영향을 미칩니다. 3. 비타민 K3 (메나돈) 인공적으로 합성..