잎채소는 건강에 좋은 영양가가 풍부한 식재료로, 신선한 상태에서 소비하는 것이 중요합니다. 하지만 잎채소는 빠르게 시들고 부패하기 쉬운 특성을 가지고 있어 적절한 보관이 필요합니다. 이 글에서는 잎채소를 신선하게 보관하는 다양한 방법과 꿀팁에 대해 알아보겠습니다. 1. 선택과 세척 잎채소를 구매할 때에는 신선한 것을 선택하는 것이 가장 중요합니다. 피부가 매끄럽고 부드러우며 생기 있는 잎채소를 선호하세요. 잎이 시들거나 변색한 부분이 없어야 합니다. 잎채소를 사용하기 전에는 꼼꼼하게 세척해야 합니다. 흐르는 물에 잎채소를 담가서 흙과 이물질을 세척한 후 체에 내려 물기를 제거합니다. 이물질이나 미생물이 붙어있을 수 있으므로 세척이 필수입니다. 2. 보관용기 활용 잎채소를 보관할 때에는 밀폐용기나 플라스틱..
